Questa salsa all’aglio è una salsina a base di maionese ideale per accompagnare la fondue bourguignonne, oppure patate lesse o arrosto, piatti a base di carne o pesce. Altre salse derivate dalla maionese sono la salsa remolata (o remoulade), la salsa rosa, la salsa al rafano, la salsa tartara (semplificata), la salsa alle acciughe, ecc
Ingredienti
- 120 gr di maionese
- 1 cucchiaio di senape
- 1 spicchio d’aglio
- sale e pepe
- prezzemolo
Preparazione
In una ciotola mescolate la maionese con la senape, l’aglio tritato finissimo e il prezzemolo tritato.
Aggiustate di sapore aggiungendo sale e pepe.
Conservate in frigo fino al momento del servizio.
Servite la salsa all’aglio come accompagnamento alla fondue bourguignonne.
Suggerimenti
- Per una salsa meno forte utilizzate solo 1/2 spicchio d’aglio
